FRESQUIBIRIS DE SANDIA

Esto me pasa por ser una bocazassss, tanto prometí de publicar recetas atrasadas ya que estoy de vacaciones...y ya sólo me quedan dos días y he publicado tres!!!! Que poca verguenza (NINGUNA!) !!!! En fin ya me iréis conociendo....BO-CA-ZASSSS!!!!. Venga y ahora...algo frequibiris, fresquibiris, que da mucho gustibiris, gustibiris tomarrrrr....Este es un homenaje a una actriz que me encanta, la suegra loca y bipolar " Estela Reynolds" de "Lo que se avecina", me parto y me mondo con Antonia San Juan.

INGREDIENTES:

800 GR DE SANDIA

1 DIENTE DE AJO

MEDIO CALABACIN

MEDIO PIMIENTO ROJO

4 ò 5 CUCHARADAS DE VINAGRE

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

1 CUCHARADITA DE SAL

Ponemos todos los ingredientes, menos el aceite de oliva en un vaso de batidora, en una batidora de jarra (como es mi caso)....la sandia despepitada y cortada en trocitos y la verdura picadita. Trituramos todo hasta que tenga una textura suave y poco a poco añadimos el aceite para que emulsione y quede mas cremoso, veréis que va cambiando de color y va espesando un poco. Y está!!!! Eso si, se toma muy frío.

Al frigo y listo para servir!!!!!

Y que os parecen estas zapatillas? Las quieroooooooo!!!