TABLA DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS PARA REPOSTERIA

TAZA DE 250 CC

HARINA 

1 taza         160 gramos

1/2 taza 80  gramos

1/3 de taza 60  gramos

1/4 de taza 40  gramos

CACAO

1 taza         90  gramos

1/2 taza 45  gramos

1/3 de taza 30  gramos

1/4 de taza 20  gramos

AZÚCAR 

1 taza         240 gramos

1/2 taza 120 gramos

1/3 de taza 80  gramos

1/4 de taza 60  gramos

1 cucharada 20  gramos

MANTEQUILLA

1 taza         200 gramos

1/2 taza 100 gramos

1/3 de taza 65  gramos

1 cucharada 20  gramos

LÍQUIDOS

1 taza         250 cc

1/2 taza 125 cc

1/3 de taza 80  cc

1/4 de taza 62  cc

1 cucharada 15  cc

TEMPERATURAS DEL HORNO

160° a 170° C: suave

180° a 190° C: moderado

200° a 210° C: caliente

220° a 230° C: fuerte